Cosa cerca davvero un appassionato quando prenota una degustazione in cantina? Fino a qualche anno fa la risposta sarebbe stata semplice: del buon vino, un bel panorama e una spiegazione lineare delle fasi di produzione. Oggi, però, lo scenario dell'enoturismo è profondamente mutato
In questo contesto in continua evoluzione, noi di Winedering siamo sempre alla ricerca di soluzioni capaci di elevare l'esperienza dei nostri viaggiatori e, al contempo, supportare il lavoro quotidiano dei produttori.
È proprio per questo che abbiamo osservato con enorme entusiasmo il successo che alcune delle nostre cantine partner stanno riscontrando grazie all'introduzione di ReWine, un assistente digitale e interattivo che sta ridefinendo il concetto stesso di degustazione guidata.
Ma cos'è esattamente ReWine e in che modo la tecnologia, se usata con intelligenza, può amplificare la magia dell'accoglienza in cantina senza snaturarne l'autenticità? Lo abbiamo chiesto direttamente a chi lo usa tutti i giorni.
Che cos'è ReWine? L'assistente digitale che supporta il racconto del vino
Lungi dal voler sostituire il calore umano e la guida insostituibile dei professionisti dell'accoglienza, ReWine si propone come un assistente digitale intuitivo e dinamico. Tramite tablet, gli ospiti possono accedere immediatamente e in modo visivo a schede chiare e interattive contenenti foto, storie e caratteristiche di ogni singola etichetta versata nel calice, oltre a informazioni utili sul vitigno e sul territorio.Per i produttori si tratta di una piattaforma semplicissima e immediata da configurare. Per l'enoturista, invece, si traduce in massima libertà: quella di approfondire i dettagli tecnici o gli aneddoti storici seguendo il proprio ritmo e sfogliando la scheda in totale autonomia, senza che questo interrompa il flusso naturale della degustazione. La tecnologia, quando è progettata bene, non distrae affatto: accompagna e completa l'informazione.
La parola ai produttori: le storie di successo di Cantine del Notaio e Cantina Goretti
Per capire il reale impatto di questa tecnologia sul campo, abbiamo raccolto le testimonianze di due eccellenze della rete di Winedering che hanno integrato ReWine nei loro percorsi.
Cantine del Notaio (Basilicata): Dallo stupore delle grotte storiche al relax interattivo
Nelle storiche grotte di tufo del '600 a Rionero in Vulture, l'accoglienza di Cantine del Notaio punta a trasformare il visitatore in un vero e proprio amico del brand, raccontando la passione e la fatica che si nascondono dietro ogni bottiglia. Il Dott. For. Antonio Libutti ci ha spiegato come ReWine sia diventato un pilastro di questa filosofia:
"Oggi chi visita una cantina non vuole solo ascoltare una spiegazione, ma vuole sentirsi protagonista dell'esperienza. Per lo staff della cantina è stato semplicissimo e immediato inserire nel programma foto, storie e caratteristiche dei vini. ReWine non sostituisce il contatto umano, ma lo supporta. L'ospite ha sul tablet una scheda chiara e interattiva di ogni vino (come L'Atto o La Firma) da sfogliare in totale libertà."
La cantina ha scelto di inserire ReWine come servizio in più all'interno delle proprie degustazioni per arricchire l'offerta senza complicare il lavoro quotidiano. Grazie alla sua massima flessibilità e a un software decisamente intuitivo, lo staff lo utilizza sia per guidare i gruppi sia per lasciare la massima autonomia a chi preferisce un assaggio in pieno relax.
Cantina Goretti (Umbria): Dare una veste dinamica alle radici profonde della tradizione
Nel cuore dell'Umbria, la Cantina Goretti accoglie gli enoturisti facendoli immergere in una storia familiare arrivata alla quarta generazione, arricchita dalla presenza di Nonna Marcella che, con l'energia delle sue 90 primavere, unisce degustazioni e lezioni di cucina. In una realtà dove il legame con la tradizione è così potente, ReWine è stato una rivelazione sorprendente e brillante. Sara Goretti ci racconta:
"Ci ha permesso di aggiungere al racconto del vino, che prima affidavamo solo alle parole, anche l'utilizzo di uno strumento. Il visitatore può accedere in modo immediato e visivo a informazioni sul vitigno, sul territorio, sulla storia dell'etichetta, senza che questo interrompa il flusso naturale della degustazione. La tecnologia, se usata bene, non distrae: accompagna e completa l'informazione. Avere uno strumento attuale e dinamico aiuta a trasmettere tutto questo in modo accessibile e coinvolgente. Lo riteniamo un grande valore aggiunto."
A differenza di Cantine del Notaio, Cantina Goretti ha scelto di integrare ReWine all'interno delle sue esperienze più strutturate, in particolare nelle degustazioni premium e nei percorsi dedicati a gruppi e visitatori internazionali, riscontrando un successo straordinario nel valorizzare e approfondire il racconto dei loro vini più identitari come il Sagrantino DOCG, il Grechetto DOC e il Trebbiano Spoletino.
Il "Gioco del Sommelier": Abbattere le barriere e imparare col sorriso
Se c'è una funzionalità di ReWine che ha letteralmente conquistato sia i produttori che gli enoturisti, questa è senza dubbio il "Gioco del Sommelier".
Spesso il mondo del vino può intimorire chi non si considera un esperto: la paura di non utilizzare i termini corretti o di non riconoscere un profumo rischia di frenare il coinvolgimento emotivo del visitatore. Il Gioco del Sommelier risolve questo problema alla radice, trasformando la degustazione in un momento ludico in cui gli ospiti si sfidano a indovinare profumi, sapori e dettagli del vino.
I benefici riscontrati dalle cantine sono tangibili e immediati:
Addio timidezza: Il gioco rompe il ghiaccio e abbassa le difese. Rende l'atmosfera allegra, leggera, divertente e accessibile a tutti
Si impara col sorriso: Quando si impara divertendosi, le nozioni tecniche (come quelle sull'Aglianico del Vulture) diventano facili da ricordare e rimangono impresse più a lungo
Un ricordo da portare a casa: Gli ospiti si confrontano, ridono e creano un forte spirito di squadra. Spesso questo gioco diventa il momento più memorabile dell'intera giornata, quello che i visitatori raccontano con più orgoglio agli amici una volta tornati a casa, magari mostrando il certificato ricevuto durante l'esperienza.
Per l'enoturista
Coinvolgimento attivo
Il turista si sente protagonista assoluto dell'esperienza e non un semplice ascoltatore.
Autonomia e relax
Libertà di sfogliare le schede dei vini su tablet seguendo i propri tempi.
Apprendimento semplice
Le nozioni sul territorio e sui vitigni si assimilano giocando, senza tecnicismi noiosi.
Per la cantina
Pronto all'uso
Software estremamente intuitivo e facilissimo da configurare per lo staff.
Flessibilità totale
Adatto sia per guidare i grandi gruppi sia per gestire gli assaggi in autonomia.
Legame autentico
Aiuta a raccontare la fatica e la passione del brand, trasformando il cliente in un vero amico.