I primi tre articoli hanno illustrato perché i wine bar sono fondamentali per il futuro del turismo enologico urbano. Ma i concetti sono convincenti solo se si traducono in risultati concreti. In tutta Europa e oltre, i wine bar stanno già attirando viaggiatori e residenti con degustazioni curate pubblicate su Winedering.
Da Tolosa a Parigi, Madrid, Toscana e Città del Capo, ecco cinque esempi di come funzionano diversi format e cosa significano per i wine bar di tutto il mondo.
N5 Wine Bar, Tolosa
Al Le 5 Wine Bar di Tolosa — premiato come Miglior wine bar del mondo nel 2017 e nel 2018 — il team ha creato un laboratorio di degustazione che mette in risalto cinque vini provenienti da una regione francese selezionata. Guidati da un sommelier, gruppi di massimo 25 partecipanti trascorrono due ore alla scoperta approfondita dei vini.
Valore: una visita al wine bar diventa un'immersione culturale. Ai viaggiatori offre l'opportunità di conoscere le regioni francesi senza lasciare la città. Per il bar significa prenotazioni garantite e un pubblico internazionale.
Baraldi Wine Bar, nel cuore di Verona
In pieno centro a Verona, l'Enoteca Baraldi propone una degustazione urbana che dimostra come un locale affermato possa intercettare la domanda turistica senza lasciare la città.
Location & Formato: Le degustazioni si svolgono all'interno della storica Enoteca Baraldi, a pochi passi dalle principali attrazioni di Verona. Ogni sessione dura circa 40 minuti.
Contenuto: Gli ospiti potranno degustare quattro vini tipici della regione (Soave, Lugana, Amarone, Valpolicella), accompagnati da formaggi e salumi locali.
Valore Per i viaggiatori con poco tempo a disposizione, è un modo per "assaporare Verona in un bicchiere" senza dover organizzare una visita in campagna.
Posizionamento I piccoli gruppi (2-4 partecipanti) consentono un'esperienza personalizzata. Le prenotazioni vengono effettuate direttamente online.
Prezzo: Circa 30-35 € a persona, offrendo un ottimo rapporto qualità-prezzo in un formato compatto.
Degustazione di vini esclusiva a Parigi
In una boutique vicino a Rue Bargue, a Parigi, un sommelier certificato DipWSET organizza l'"Ultimate Wine Tasting Experience" (Esperienza di degustazione di vini definitiva). Gli ospiti assaggiano sei vini francesi provenienti da Bordeaux, Borgogna, Champagne, Loira, Alsazia e Rodano, abbinati a formaggi.
Valore: il formato è intimo (max 14 partecipanti), esclusivo ed educativo. Attira viaggiatori alla ricerca di un'esperienza enogastronomica parigina di alto livello. La competenza e la narrazione del sommelier aggiungono valore, mentre il sistema di prenotazione garantisce prevedibilità all'organizzatore.
Esperienza Angolo Divino a Roma
Nel centro storico di Roma, L'Angolo Divino offre un'esperienza di degustazione alla cieca che è allo stesso tempo divertente ed educativa.
Formato: Gli ospiti degustano tre vini italiani — naturali, biologici o classici — senza etichette né indizi. Solo dopo la degustazione vengono rivelati i vini.
Durata: 1h15
Abbinamenti: Ogni vino è accompagnato da una piccola prelibatezza locale..
Capacità:2-16 partecipanti, bilingue (italiano/inglese).
Valore: This format makes wine discovery interactive and fun, appealing to both locals and travelers. It highlights the diversity of Italian wines while giving visitors a cultural “game” to remember.
Lezione: la creatività è importante. Anche una piccola enoteca può distinguersi offrendo un approccio insolito — in questo caso, la degustazione alla cieca — che trasforma un normale aperitivo serale in un'esperienza memorabile e prenotabile.
Aperitivo georgiano a Madrid
Da Persimmon's a Madrid, un aperitivo a tema georgiano introduce i visitatori ai vini georgiani e a un piatto da un menu curato. L'esperienza dura 90 minuti e può ospitare gruppi da 2 a 70 persone.
Value: Incontro culturale. Gli ospiti a Madrid possono gustare prodotti georgiani in un ambiente spagnolo. Il prezzo accessibile (21 €) lo rende alla portata di tutti, mentre il formato attira sia i curiosi locali che i viaggiatori internazionali.
Scopri l'esperienza georgiana a Madrid
Cape Wine Experience, Cape Town
Presso R&S The Wine Shop in Loop Street, gli ospiti possono godersi una degustazione di 90 minuti di cinque vini abbinati a cinque formaggi.
Valore: Una formula semplice ma efficace: vino + formaggio + guida esperta. Grazie alla sua posizione nel centro della città, elimina la necessità per i viaggiatori di visitare i vigneti, offrendo comunque un'esperienza enologica sudafricana di alto livello.
Scopri Cape town con un'esperienza enologica unica
Il ruolo di Winedering
Cosa hanno in comune tutti questi casi di studio? Visibilità e fiducia. Dalle degustazioni locali alle scoperte internazionali, Winedering è in grado di garantire la migliore esperienza sia per i wine bar che per i clienti.
Per le aziende
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Le prenotazioni sono prepagate, riducendo così l'incertezza ed eliminando i casi di mancata presentazione.
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I prezzi e gli orari rimangono sotto il controllo del bar.
Tutto è su richiesta. Se non sei disponibile, puoi sempre dirlo subito.
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La visibilità internazionale è integrata, senza costi di marketing.
Per i viaggiatori:
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La prenotazione è semplice, trasparente e sicura.
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Le esperienze sono chiare in termini di formato, durata e prezzo.
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La vera cultura del vino diventa accessibile anche in città.
Conclusioni
Da Tolosa a Città del Capo, wine bar e locali urbani stanno dimostrando che il turismo enologico non si limita ai vigneti. Con formule semplici ma curate, attraggono i viaggiatori, riempiono le ore tranquille e generano maggiori entrate.
Il tuo wine bar può essere il prossimo. Iscriviti gratuitamente su Winedering oggi stesso e inizia ad accogliere i viaggiatori pronti a scoprire la tua storia unica legata al vino.