Le esperienze enologiche prenotate online non riguardano grandi gruppi che affollano il tuo bar una volta ogni tanto.
Su Winedering, la maggior parte delle prenotazioni proviene da coppie o piccoli gruppi di 2-4 persone. Questo rende le degustazioni semplici da organizzare, facili da gestire e affidabili. Anche con questi piccoli numeri, l'impatto finanziario è significativo. Analizziamolo nel dettaglio.

Il valore di una piccola esperienza

Immagina un tranquillo martedì pomeriggio in cui normalmente hai poche prenotazioni. Invece, organizzi una degustazione per due coppie:

• 4 viaggiatori

• 25 € a persona

• Degustazione di 1 ora con 3 vini e un piccolo abbinamento

Incasso: €100

Si tratta di 100 € in un periodo che altrimenti non genererebbe alcun guadagno. Moltiplicando questo importo per diversi periodi di calma, il risultato è evidente.

Scalabilità mensile

La maggior parte dei wine bar non ha bisogno di grandi gruppi per fare la differenza. Bastano poche piccole prenotazioni a settimana per ottenere un risultato significativo:

• 2 degustazioni a settimana × 100 € = 200 € a settimana

• 4 settimane = 800 € mensili extra

• 12 mesi = quasi 10.000 € di entrate aggiuntive all'anno

E questo senza considerare gli upsell, le bottiglie vendute dopo la degustazione o i consumi aggiuntivi.

Benefici a lungo termine

Oltre al guadagno immediato, organizzare piccole esperienze enologiche crea un effetto a catena:Beyond the immediate revenue, hosting small wine experiences creates ripple effects:

• Potenziale di upselling: molti ospiti ordinano più bevande o acquistano bottiglie.

• Visibilità: i turisti lasciano recensioni online, attirando futuri clienti.

• Equilibrio: le esperienze diversificano la tua base clienti tra residenti e viaggiatori.

• Stabilità: le prenotazioni prepagate offrono maggiore certezza rispetto alle prenotazioni casuali.

Il ruolo di Winedering

Poiché i viaggiatori utilizzano Winedering per cercare e prenotare attività legate al vino, il tuo bar diventa visibile a un pubblico internazionale alla ricerca proprio di questo tipo di esperienza.

E poiché le prenotazioni sono prepagate, non devi preoccuparti dei no-show. Anche con piccoli gruppi di 2-4 persone, il flusso costante di prenotazioni crea nel tempo un nuovo flusso di entrate.

Conclusioni

I numeri parlano chiaro: un paio di prenotazioni a settimana, anche solo per 2-4 persone, possono aggiungere migliaia di euro all'anno alle tue entrate. Il turismo enologico nelle città non è una questione di dimensioni, ma di costanza.

Iscriviti gratuitamente a Winedering e inizia ad accogliere piccoli gruppi di viaggiatori pronti a prenotare e pagare per vivere autentiche esperienze enogastronomiche.