Der Weintourismus breitet sich von den Weinbergen auf die Straßen der Städte aus. Sowohl Reisende als auch Einheimische wünschen sich authentische Weinerlebnisse in urbaner Umgebung, und Weinbars entwickeln sich schnell zum neuen Schauplatz für solche Erlebnisse.

Jahrelang bedeutete Weintourismus, die Stadt zu verlassen, um Weingüter und Weinberge in ländlicher Umgebung zu besuchen. Dieses Modell ist nach wie vor stark und entscheidend für die Zukunft dieser Wirtschaft, aber die Definition hat sich erweitert. Immer mehr Reisende und auch Einheimische möchten Wein dort entdecken, wo sie sich gerade aufhalten – in den Städten.

Städte wie Rom, Mailand, Paris und Wien sind bereits Teil dieses Wandels. Besucher möchten nicht nur Sehenswürdigkeiten besichtigen oder auswärts essen gehen: Sie wünschen sich eine kulturelle Verbindung durch Wein, in einer Umgebung, die zugänglich und authentisch ist. Ein Besuch in einer Weinbar ist viel mehr als ein klassischer Aperitif, es ist eine Reise, die den Besuch der Stadt für den Besucher noch einzigartiger machen kann.

Warum Weinbars wichtig sind

Weinbars sind in einer einzigartigen Position, um diese Nachfrage zu bedienen, da sie wirklich auf die Bedürfnisse der Kunden eingehen können. 

• Barrierefreiheit
  Gäste können nur wenige Schritte von ihrem Hotel oder Apartment entfernt Wein entdecken. Lange Transfers oder Ausflüge aufs Land sind nicht erforderlich, wenn Reisende keine Zeit dafür haben.

• Authentizität
  Eine Weinbar vereint Geschichten über Regionen, Rebsorten und Produzenten, manchmal nicht nur aus der unmittelbaren Umgebung, sondern aus dem ganzen Land. Alles ist an einem Ort zusammengefasst.

• Zeiteffizienz
  Reisende haben oft nur ein oder zwei Stunden Zeit. Ein kurzer, gut durchdachter Moment in einer Weinbar kann zu einem Höhepunkt ihrer Reise werden.
  
  

• Lokale Anziehungskraft
  Der städtische Weintourismus ist nicht nur etwas für Reisende. Auch Einheimische suchen nach Erlebnissen, die über den üblichen Aperitif hinausgehen, und wählen Orte aufgrund ihres kulturellen und gastronomischen Angebots aus, nicht nur aufgrund ihrer Lage.

Was dies für Weinbars bedeutet

Weinbars sind nicht mehr nur Orte, an denen man Wein konsumiert. Sie entwickeln sich zu kulturellen Räumen, die die Identität einer Stadt repräsentieren. Diese neue Rolle bringt zwei Arten von Chancen mit sich:

1. Für Anwohner, die eine Weinbar vielleicht nicht zufällig auswählen, sondern wegen des besonderen Erlebnisses, das sie bietet.

2. Für internationale Reisende, die sich mit Wein und Gastronomie beschäftigen möchten, ohne die Stadt zu verlassen, aber oft nicht wissen, wohin sie gehen sollen.

Die Rolle von Winedering

Dieser neue Kontext erfordert auch neue Instrumente. Reisende benötigen eine einfache Möglichkeit, authentische Weinerlebnisse in den Städten, die sie besuchen, zu entdecken und zu buchen. Wie viele Weinbars gibt es in einer Stadt? Wie kann ein Reisender die perfekte Lösung auswählen und finden?
Weinbars hingegen können Sichtbarkeit und einen zuverlässigen Kanal erhalten, um dieses Publikum zu erreichen.

Winedering wurde genau zu diesem Zweck ins Leben gerufen: um Reisende, die auf der Suche nach authentischen Weinerlebnissen sind, mit den Orten zu verbinden, die ihnen diese bieten können. Mit bereits Tausenden von Erlebnissen in ganz Europa expandiert Winedering von Weingütern zu städtischen Weinbars und hilft ihnen dabei, sich als Reiseziele zu positionieren.

Das bedeutet zweierlei:

• Reisende können ganz einfach ausgewählte Verkostungen in städtischen Weinbars finden und buchen.

• Weinbars können ein internationales Publikum erreichen, das aktiv nach solchen Möglichkeiten sucht.

Der städtische Weintourismus ist gekommen, um zu bleiben. Weinbars, die diesen Trend aufgreifen, können sich als Ausflugsziele für Einheimische und Besucher positionieren.

In den nächsten Artikeln werden wir untersuchen, was dieser Wandel in der Praxis bedeutet, welche Vorteile er für Weinbars hat und wie einige bereits davon profitieren. Wir freuen uns darauf, Weinbars kennenzulernen, die Teil von Winedering werden und damit beginnen möchten, Weinerlebnisse in ihrer Stadt zu verkaufen.